Украина наращивает экспорт виноградных улиток во Францию, сообщает Reuters. Франция - традиционный потребитель моллюсков, однако испытывает их дефицит после сокращения поставок из стран Восточной Европы.

По данным газеты, поставщиком улиток стало одно из заготовительных предприятий города Ровно.

"За последний месяц по его заказу местные жители собрали в лесах почти 20 тонн улиток. Их продают в Сербию по цене более 1 евро за килограмм. И уже из этой страны лакомство следует во Францию", - пишет газета "Дело".

Газета отмечает, что ранее экспортом улиток, которые в самой Франции охраняются законом, занимались Польша и Венгрия, однако в последнее время жители этих стран "отказываются бродить по лесам".

Моллюски являются одним из главных ингредиентов национальной кухни, и ежегодно, по данным газеты, французы съедают около 700 миллионов улиток или около 25 тысяч тонн.